Mac’n Cheese

Unser Rezept für das amerikanische Nudelgericht. Es gibt natürlich ein paar hundert andere. Man kann auch Brokkoli hineinmachen und/oder Erbsen, wenn man die Kinder ärgern will. Wer es etwas kräftiger mag, nimmt eine andere Käsesorte (zum Beispiel Emmentaler oder Cheddar). 500 g Röhrennudeln 1-2 Zehen Knoblauch 1 Lobeerblatt 3 EL Öl 3 EL Mehl 750 ml Milch 300g Tomaten 200g Gouda, gerieben 50g Parmesan, gerieben […]

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Nudelauflauf

Nix für zarte Gemüter. Macht satt und ist eins der Lieblingsgerichte der Kurzen. Das einzige Gericht was traditionell mit Ketchup gegessen werden darf. Ich mache zwei Pötte, einen mit und einen ohne Fleisch. 8 Eier 500 ml Milch (plus/minus) 750 g Nudeln 200 g Gouda (für zwei Auflaufformen) Hähnchenbrustaufschnitt (oder Pute, oder Kochschinken …) Erbsen TK Gemüsebrühe, instant Muskatnuss Nudeln knapp […]

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