Affenbrot (Monkeybread)

Eins der Lieblingsgerichte der Kinder, kommt direkt nach Kaiserschmarrn. Als Nachtisch reicht locker eine halbe Portion. Wer mag, kann noch Vanillesauce oder Apfelmus dazu servieren, Ahornsirup tut es aber auch. 650 g Mehl 550 300 ml Milch 1 EL Zucker 1 Pr Salz 2 Eier 1 Würfel Hefe 125 g Butter Brauner Zucker   Aus Mehl, Milch, Salz, Zucker, Eiern […]

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Tracker-Fit?

Nach dem Anfixen mit Fitbit One bin ich mental abhängig von Schrittzähler und Schlafaufzeichner. Leider waren die beiden Exemplare von Jawbone ziemlich kurzlebig und der Support ist vom unteren Regal. Nun also der Misfit Ray. Was er zu meinem großen Leidwesen nicht kann: SmartAlarm, also Wecken in der Leichtschlafphase. Dafür kann er eine Menge anderes tolles Zeug und sieht auch noch […]

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Lichtanlage für Blondinen

Ich bin ein Fan von Technik-Gedöns und deshalb musste über kurz oder lang ein Lichtsystem ins Haus. Seit ein paar Jahren habe ich schon so ein lustiges kleines Lämpchen, das ich nach Laune farbig einstellen kann, täglich in Gebrauch. Nun wollte ich ein „Wakeup-Light“, also eine Lampe, die sich über einen festgelegten Zeitraum hochdimmt, damit man nicht mehr im Tiefschlaf ist, […]

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Petersilienwurzelstampf

Ist recht kräftig und geht deshalb gut mit Braten oder Wild, sagen die Kochexperten. Ich finde es auch zu Fisch gut, zusammen mit Kartoffelpüree. gut 1 Pfund Petersilienwurzeln (bio) 150ml Brühe 150ml Sahne ein Spritzer Zitronensaft Petersilienwurzeln gut waschen. Enden abschneiden und in etwa zwei Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Mit den Flüssigkeiten in einen Topf geben, aufkochen, Herd runterschalten und gut […]

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